瑄G美食不囉唆 甜點｜伴手禮 2019-12-25

【台北甜點】七見櫻堂巧克力甜點專賣店 日本大名蛋糕 一發入魂 江戶時代日式風格 (含完整菜單) @瑄Ｇ美食不囉唆

七見櫻堂巧克力甜點專賣店位於台北師大夜市附近，隱藏在巷弄中的日系風格甜點店，每款蛋糕皆以日本大名為名，是充滿武士道精神的甜點店！除了提供甜點蛋糕，手工喜餅，其實是一家以手工巧克力起家的專賣店。

 

台灣甜點節-甜甜護照

《本文為2020台灣甜點節合作採訪》

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七見櫻堂巧克力甜點專賣店-推薦重點搶先看

1.武士道的日系風格甜點店

2.江戶時代日式風情 日本大名吃下肚

 

 

 

武士道的日系風格甜點店｜七見櫻堂巧克力甜點專賣店｜台北大安區甜點

 

【小野小町（黑莓白巧起司蛋糕）$110】

兩層手工製作的黑莓凍，加上兩層Mascarpone Cheese乳酪起司加上白巧克力製成的慕斯，還有雙層海綿蛋糕，層層相疊。

微酸的黑莓搭配濃郁的起司慕斯，酸甜酸甜的滋味非常融洽，蛋糕搭配慕斯後口感濕潤綿密，味道具有層次感，忍不住一口接著一口。

小野小町，是日本平安時代知名的女歌者，相傳是一位絕世美女，這款甜點以他為名，酸甜綿密的滋味與華麗的擺盤，像極了美女歌者舞蹈的樣貌。

 

 

【幕府的眼淚（焦糖抹茶生巧塔）$130】

選用靜岡抹茶，上層是抹茶生巧克力，切開後第二層是抹茶蛋糕體，底層有一層焦糖海鹽醬。

整體抹茶香氣濃厚鮮明，濃濃的抹茶帶點微苦，焦糖海鹽則是配角，底層酥脆的奶香塔皮在口感上增加層次，抹茶愛好者快來試試。

幕府的眼淚命名由來，因為德川幕府當初在靜岡這個地方種了這款抹茶，後來德川幕府衰落，算是一種時代的眼淚。

 

 

【莓果冰淇淋 $75】

天然的莓果果泥，莓果味道清爽，不甜膩，是款耐吃的冰淇淋。

 

 

【夜櫻 $120】

日式煎茶為底，加入櫻花和玫瑰花瓣，整體花香味濃郁，推薦給喜歡喝花茶的朋友。

 

 

【澄蜜（野紅）$140】

鮮奶茶，使用台灣特有的原生野紅茶，入口奶味濃厚，尾韻則帶有淡淡茶香。

 

 

 

 

七見櫻堂巧克力甜點專賣店是手工巧克力起家的，取名為七見櫻堂是因為手工巧克力製作需要繁複的工序，所以取它的七道工法來命名。

七見櫻堂巧克力甜點專賣店除了有販售蛋糕、手工巧克力、常溫磅蛋糕，還有手工喜餅、伴手禮、彌月蛋糕，跟你們介紹一款瑄瑄很喜歡的喜餅禮盒。

「花錦織十品風呂敷」，華麗的花色和特別的包裹方式，絕對讓收到的人滿滿驚喜。

 

風呂敷最早出現在室町時代，洗澡的時候將衣服脫下來用風呂敷包起來，後來風呂敷漸漸在民間普及，用途逐漸多樣化許多人會把它拿來包裝禮物或便當等等用途，開始出現較華麗的花色，像友禪和服上有的花樣。

 

 

 

江戶時代日式風情 日本大名吃下肚｜七見櫻堂巧克力甜點專賣店｜台北大安區甜點

從外到內裝潢走江戶時代日式風格，滿滿的日式擺設，悠哉寧靜的用餐環境。

店內播放的音樂都是80年代的日文老歌，最經典的就是宇多田光的first love。

 

地下室一樓兩桌的座位空間以花牆和日式紙傘佈置，充滿日本味，像極了在漫畫裡面會出現的場景。

 

 

 

七見櫻堂巧克力甜點專賣店-菜單

 

 

 

2020台灣甜點節

台灣甜點節×甜甜護照《共有50間甜點店內含100張甜點6折兌換券》

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關於甜甜護照

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【七見櫻堂巧克力甜點專賣店】

師大店

地址：台北市大安區泰順街28號

如何前往：師大夜市附近，由捷運台電大樓站或古亭站下車後步行即可抵達。

電話：02-3365-2252

營業時間：12:00-21:00 （週二～週六)12:00-19:00（週日）

官網：七見櫻堂

粉絲專頁：七見櫻堂手工巧克力甜點專賣

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