是甜點，也是景點
是糕點，更是經典
這句話真的很適合這次 瑄G玩宇宙 要介紹的
虎珍堂地瓜糕點專賣 原名虎屋
推薦重點搶先看：
虎珍堂讓我們印象最深刻的是
每一個小細節都做好做滿，
甜點本身 精緻創新
空間設計 懷舊典雅
包裝更是 美觀大方
吃上一口就知道，
能把地瓜做成這樣的糕點
其中蘊含了多少職人的匠心與堅持
老闆更致力於推廣雲林在地觀光
想必一定是對土滿滿的愛，支持著老闆
堅持把所有細節都做好做滿。
雲林地瓜小教室：
雲林是地瓜的故鄉
全台平均每兩顆地瓜就有一顆來自雲林。
虎珍堂
來自虎尾，專賣“憨吉”做成的珍饈(甜點)的堂號
憨吉是蕃薯的台語發音
憨，如蕃薯的個性，憨憨長、憨憨大，韌性十足。
吉，就像蕃薯是營養「吉」品，帶給大家健康幸福。
♛ 2018「紫薯米蛋糕」榮獲 雲林十大伴手禮
紫薯米蛋糕 650元(600g/6吋/蛋奶素)
紫色 
純天然紫薯
黃色 台農57號黃地瓜
白色 西螺米做成的麻糬
紫薯的天然香氣，清新淡雅，搭配上黃薯的甘甜後，
再輔以麻糬的Q軟口感，多層次、奔放的搭配卻無比的契合，
每一種食材單獨和合體的感受都傳達的很精彩。
值得一提這款蛋糕是100％用蓬萊米米穀粉做成，綿密扎實，完全無麩質。
是麩質過敏的朋友的一大福音。
♛ 2017「憨吉濃濃乳酪」榮獲 雲林十大伴手禮
憨吉濃濃乳酪 490元(500g/6吋/蛋奶素)
50%台農57號地瓜
50%乳酪
加上龍眼蜜
入口先感受到地瓜的香氣與甜味，當然還有淡淡的乳酪香，
龍眼蜂蜜的清甜在最後承接而上，是比較內斂的多層次搭配。
口感非常綿密，比一般的蛋糕更為扎實，
一定要細細品嚐，切勿囫圇吞棗，
除了糕點本身迷人的滋味，
更是值得細細揣摩，憨吉到底如何才能變成這麼棒的甜點。
憨吉濃濃乳酪如此綿密扎實還有一個關鍵就是
完全沒有加一滴水，原材料的忠實呈現。
而虎珍堂的所有商品都完全沒有添加所謂膨鬆劑、色素、香精…等。
另外還有一點就是這款蛋糕的熱量相比其他乳酪蛋糕低很多，
吃甜點也能顧身材，熱量就該浪費在美好的事物上
➤熱量比較
重乳酪蛋糕 360 大卡 /100g 以上
輕乳酪蛋糕 290 大卡 /100g
憨吉乳酪蛋糕 186大卡/100g
♛ 2016「虎丸 御皇吉」榮獲 雲林十大伴手禮
虎丸御皇吉 449元 / 6入 (蛋奶素)
大甲「芋」頭
屏東鴨蛋「黃」
雲林憨「吉」(地瓜)
有別於一般蛋黃酥的豆沙餡，
虎丸御皇吉用的是芋頭與地瓜餡搭配鴨蛋黃，
不得不說，這樣的新搭配完全超越了傳統的豆沙餡，
芋頭的香氣與地瓜的甜度交錯，再帶出蛋黃的鹹香，
層次分明，但又融合一體。
完全不會有傳統豆沙餡太甜太油的膩感。
意外的爽口
♛ 2019最新大作「紫薯流心餅」
紫薯流心餅 299元 / 8入
這款流心餅，第一口咬下去，裡面半熟的軟麥芽，
讓人感覺很像太陽餅，但是多了紫薯的香氣與清爽，
外面的千層酥皮，不會太油。
搭配茶來享用就是完美的下午茶。
紫薯流心餅2019雲林十大伴手禮勢在必得。
來店購買前會先提供試吃與奉茶
其中這款
蜜薯厚布蕾 NT359元 / 6入蛋奶素
也是店內招牌之一
蜜漬的台農66號地瓜搭配台農57號地瓜與雞蛋
口感鬆軟但質地扎實，使用天然昂貴的香草籽
賦以蜜薯厚布蕾天然的香氣，再加上蛋香，
是一到極度費工與堅持的糕點，
外層的金杯更是直接從日本進口，超耐高溫安全的烘焙紙杯，
就為了提供最安全的產品，
從這樣的小地方，一而再再而三，看出老闆對於產品的用心與呵護，
一定要呈現最好的給大家。
其他沒吃到的還有
憨吉濃濃乳酪 宇治金時
天然厚切地瓜脆片 ＆ 手工地瓜牛軋糖
法式珍珠泡芙
網路上的評價也都非常好，下次一定要來吃。
整體評價：
這次吃到的每一樣都很推薦
絕對是雲林必買必吃伴手禮
地瓜做甜點能做到這樣
讓人佩服，又滿足口福
老屋享用下午茶 美味的在地情懷
除了整塊蛋糕帶回家之外，店內也可以享用單片的下午茶。
是很古色古香、採光明亮很舒服的和室
下午茶的價格如下
紫薯米蛋糕 $129 / 片
憨吉濃濃乳酪 $129 / 片
憨吉濃濃乳酪 宇治金時 $129 / 片
蜜薯厚布蕾 $129 / 個
虎丸御皇吉 $129 / 個
茶資酌收40元/人
茶葉採用的是
南投鹿谷的四季春茶
懷舊典雅 在地情環
環境介紹
屋內佈置簡約大氣，一進門的紅色牆面很搶眼，很喜歡這個紅
虎珍堂的匾額更是室內的視覺焦點，其兩角的石獅子甚是可愛，聽說是來自廟宇的古物。
古早四角床的頂蓋
古早的梳妝台與櫃子、透過鏡子拍出的照片也是一種風格
這隻石老虎聽說是老闆經過一戶人家看到很喜歡
拜託屋主割愛的
老闆的信念
很多的古物更有懷舊的fu
遊虎趣
為了推廣雲林觀光 串連的在地各個商家與景點
之後會推出更多的活動 真的超級用心。
獎項與肯定
♛ 雲林TOP 10十大伴手禮
♛ 雲林百大美食 / 百大景點
♛ 2017 台灣燈會指定伴手禮
♛ 2017 台灣燈會VIP招待甜點
♛ 2017 全國茶食競賽 銀質獎
♛ 2016「虎丸 御皇吉」榮獲 雲林十大伴手禮
♛ 2017「憨吉濃濃乳酪」榮獲 雲林十大伴手禮
♛ 2018「紫薯米蛋糕」榮獲 雲林十大伴手禮
雲林必買伴手禮-虎珍堂
推薦重點回顧
虎珍堂讓我們印象最深刻、
有別於一般傳產的是
每一個小細節都做好做滿，
來到這裡還沒聽故事
只要吃一口就知道，
能把地瓜做成這樣的糕點
其中蘊含了多少的職人匠心與堅持
老闆還致力於推廣雲林的在地觀光
一定是對土滿滿的愛，支持著老闆
堅持把所有細節都做到最好。
非常建議來雲林虎尾一定要來一趟
如果想要直接訂購蛋糕，
官網也可以訂購宅配唷
【 虎珍堂地瓜糕點專賣 】
原名虎屋
地址：632雲林縣虎尾鎮自強街147號
電話：05-6328835
營業時間：11:00-1900
菓寮門市
地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號
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