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【台中】天地人酒窖 葡萄酒入門講座 2000款葡萄酒 台中買酒葡萄酒推薦

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天地人酒窖至今經營已數十載,累積的酒款業已有2000多款,這真的是一個很厲害的數字!這次來參加天地人酒窖與KKday舉辦的葡萄酒入門講座,6款精選紅白酒,講師從地區、地質、如何品⋯深入淺出的介紹,讓我們對葡萄酒產生更多興趣,也有基本了的認識!對於葡萄酒有興趣的朋友非常推薦來天地人酒窖來了解唷!

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天地人酒窖X KKday 葡萄酒入門講座|台中葡萄酒

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這次瑄瑄G先生完全是以新手的角色來體驗葡萄酒入門的講座,平常喝得比較多的是威士忌、高粱。這次的葡萄酒入門講座,除了由天地人酒窖精選了6款紅白酒之外,還邀請了專業的講師,知名葡萄酒部落格 [麥克的祕密花園] 作家劉家齊先生來作深入淺出的說明。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

這篇文章就不一一把6個酒款都介紹出來,讓大家參加活動時能夠保持,第一次接觸這杯酒後,完全自己的感受!

對我來說,以前喝酒大多喝的是心情,只停留在味覺的感受,對微醺的追求。
而品酒則是從味覺、視覺、嗅覺、觸覺去感受你對他的喜好!

▼除了葡萄酒之外,也準備了一些搭配酒的食材做wine paring的體驗。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼既然是要來品葡萄酒,上酒的順序就非常重要,品鑑的順序可以參考下圖!最後一個問號,先紅在白?其實是迷思,主要還是看酒的味道口感來決定!我們這次則是從前奏的香檳,分別在喝了各三款的紅白酒!圖為天地人酒窖為這次的活動印的專門講義。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼今天總共喝了3支白酒、3支紅酒、1支香檳台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼席間講師除了從地區、地質、葡萄品種等..來介紹葡萄酒,也有簡單說明如何去形容葡萄酒的味道與氣味。帶著我們從顏色、氣味、口感..等深入一杯酒台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼葡萄酒品鑑師用來練習鼻子的工具!最完整的有54種味道。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼酒杯也非常講究,根據不同酒的特性選擇適合他的酒杯,基本上都是適合聞香的杯子。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼看看這三杯葡萄酒,很明顯地看出酒色的差異!鼻子聞的,舌頭感受的味道都很不一樣!台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

總的來說,很推薦喜歡葡萄酒的朋友,來參加這個入門講座,除了對於葡萄酒有更深的認識之外,你會發現原來每一款葡萄酒的個性都不一樣,深入的剖析,認真的品酒,真的可以喝得出這杯葡萄酒、這個酒廠、那個地區的故事!

 

席間,酒窖主人說了一句話,和我最近聽到的話不謀而合,
「不要成為別人品味的追隨者」,喜好是很主觀的,你真正喜歡的東西就成為了你的品味。
不管在選酒、喝酒、甚至拿酒杯都是,喜歡喝,拿起來舒服最重要!

 

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天地人酒窖 2000多款葡萄酒 舊世界為大宗|台中葡萄酒

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天地人酒窖成立至今已經有十多年,以舊世界(可以說是歐洲列強,法國、德國..等)的紅白酒為大宗,累積至今已經有2000多款紅白酒,其中又以法國的葡萄酒為主。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

離開前我們簡單的參觀了一下酒窖,溫濕度管控是基本。其中濕度要60度左右,對於軟木塞比較友善,比較不會有斷裂的狀況產生。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼期間看到這麼大瓶的紅酒,G先生內心很疑惑,這樣方便喝嗎?打開一次要喝這麼多!經過老闆的解惑,才知道真正在收藏酒的人,反而會更傾向大瓶的紅酒,因為品質相對穩定!
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▼這個木箱裡裝的竟然還是一瓶18公升的紅酒。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

▼和草間彌生合作的香檳
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▼天地人酒窖也有配備鮮飲機(以氮氣打入的方式把酒擠出來),延長酒的口感。台中 葡萄酒 台中酒窖 天地人酒窖 葡萄酒入門講座

 

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