【嘉義美食】羅山生炒鱔魚麵 獨門炭火快炒 炭香四溢 嘉義必吃小吃 (含完整菜單) @瑄G美食不囉唆

嘉義美食 羅山生炒鱔魚麵 嘉義小吃

羅山生炒鱔魚麵 是瑄G最喜歡的嘉義小吃之一,這盤鱔魚麵用炭火快炒,炒出來的麵有一個獨家的炭香,很舒服很有溫度的炭香,其他地方沒吃過,只有這裡有。

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1. 獨門炭火快炒 炭香四溢

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獨門炭火快炒 炭香四溢

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炒鱔魚麵 $90

鱔魚麵到處都有,為什麼特別推薦羅山生炒鱔魚麵呢?

就是衝著他的獨門炭火快炒來的。

第一次吃的時候,入口的鱔魚麵竟然有濃濃的炭火香氣,驚奇之餘,

也愛上這一口味道,因為他的炭火香氣,是十分舒服的那一種。

這個味道有一點難以言傳,真的非常推薦大家來嘉義過來吃上一盤。

鱔魚本身Q彈適中,脆口好吃。

嘉義美食 羅山生炒鱔魚麵 嘉義小吃

炭火香氣來自於老闆們堅持用古早方法的炭火來快炒,

來用餐的時候都會觀察一下,老闆竟然可以用這麼重的鐵鍋炒這麼多年,

手腕不會有職業傷害嗎?

為什麼說老闆們呢?因為這家店是由三兄弟一起開的,看!有沒有像!

兄弟情這麼多年也是難能可貴啊。

嘉義美食 羅山生炒鱔魚麵 嘉義小吃

 

湯的部分是普通好喝的柴魚湯。另外提醒,雖然營業時間到20:00,但有7點多就賣完了。

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用餐環境

環境的部分除了炭火快炒的部分有麵屑噴濺之外,其他的地方都還算明亮乾淨可接受。

 

 

價位區間

炒鱔魚麵一盤 $90元

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菜單

青蛙好像最近沒有了,後來幾次去都只有鱔魚。

 

 

後記:

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【羅山生炒鱔魚麵】

地址:600嘉義市東區延平街270-1號

營業時間:15:00 – 20:00

電話:05-2238968


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