據傳自古以來 鱔魚、鱉、水蛙俗稱三仙，是男人精氣神、女人膠原蛋白的加油站，今天就帶大家來吃美味的三仙爐，！
【瑄G玩宇宙Ep1】嘉義時光旅行‧一日穿梭古今‧嘉義IG私房打卡景點
60年老旅社、解憂雜貨店、監獄走一遭、世界唯一檜木列車、最美神社咖啡廳
推薦重點搶先看：
- 三仙火侯剛好 湯頭清爽甘甜
- 快炒好吃大盤 CP值高
三仙火侯剛好 湯頭清爽甘甜
招牌三仙爐 ＄1000
湯頭以中藥材熬煮，但不是像藥膳那種很重的中藥味，清爽好喝，
再來看看咱們精氣神與滿滿膠原蛋白的三仙
第一仙：鱉
鱉的肉其實不多，但是滿滿膠質，
第一張是鱉殼，也是附上一層膠質，
第二張是鱉腿，鱉腿很好吃，肉質十分軟嫩，
口感有點像烏骨雞乳大腿的根部，又沒有雞腿那麼油，
十分好吃。
第二仙：鱔魚
鱔魚我想大家就比較常吃，只不過平常吃的鱔魚意麵是一片片，
這邊是新鮮的鱔魚，肉質非常有彈性，
鱔魚特有的香氣與口感搭配清爽的中藥湯頭，非常舒服。
第三仙：水蛙
水蛙我一直以為大家都敢吃，
但後來才發現很多人不敢，水蛙吃起來就是超嫩的雞肉，
而且完全沒有雞肉肥油的部分，最特別的是其實他的皮很好吃，
吃起來跟長相不太一樣，有一點點Q彈脆。
如果你敢喝，店家會給你用新鮮鱉血、鱉膽汁對的酒，
聽說對男人非常補，就讓G先生來告訴大家喝起來的感受。
快炒好吃大盤 CP值高
茶油土雞 ＄600
這道有推必點，皮脆雞香，有點港式脆皮雞的概念，
因為用的是茶油，所以還帶一點茶香。
軟嫩剛好，不會太老。
蔥爆松阪 ＄200
松阪豬片的比較薄，但是火侯也是剛好，脆脆的口感，
醬汁鹹度也很適中。
蒜泥白肉 ＄200
很大一盤，整體也是好吃的，
但是我更愛切厚的蒜泥白肉，片的太薄一些。
金沙豆腐 ＄150
這道正常發揮，外酥內軟，鹹蛋香舒服。
炸花枝丸 ＄120
有10顆挺多的，炸得很剛好，裡面也吃得到花枝。
烤魚下巴 ＄150
這道正常發揮，不會太油可以稱讚一下。
蚵仔酥 ＄250
粉裹的有點太厚，有點可惜。
茶油麵線 ＄60
非常香與順口，雖然有點油，但是非常好吃，
一下就吃完了。
炒麵 ＄120
炒麵也很好吃，是我喜歡的細麵，搭配著醬汁一起吃，
也是一下就吃光了。
水蓮 ＄150
這道也是正常發揮，肉絲蠻大塊的。
紅燒牛肉 ＄350
這道就不怎麼，本來點的沒有了，才換成一個價位一樣的，
但是口味和口感都不喜歡。
整體評價：
非常推薦，
三仙爐很清爽好吃，快炒的部分也非常推，
茶油系列必點。
順便附上之前老闆上 非凡電視的採訪
用餐環境
乾淨明亮，空間寬敞
價位區間
今日6大1小總共消費 ＄3350
平均每人 5百多
吃得很飽足
菜單
後記：
60年老旅社、解憂雜貨店、監獄走一遭、世界唯一檜木列車、最美神社咖啡廳
【深山土雞城】
地址：600台灣嘉義市西區博愛路二段480號
營業時間：週二-週日1000-1400，1600-0100。週一1600-0100
電話：05-2351910
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