【台中】特色火鍋 南屯區 金粥到港式火鍋 冬瓜當鍋 粥當湯底 吃了才知道 公益路(含完整菜單)@瑄瑄美食不囉嗦分享

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身為一名火鍋控….的老公,

三天兩頭吃鍋,也屬正常。

 

畢竟老婆吃飽,萬事順利

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今天來到台中餐廳一級戰區公益路。

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要來吃吃新開的火鍋店,金粥到港式火鍋

 

【金粥到港式火鍋】
地址: 408台中市南屯區公益路二段112號
電話:04 2320 1286
業時間:11:30–15:00, 17:30–22:00

粉絲專頁: https://goo.gl/hFYmqe

 

一樣先來結果論一下,

 

新奇吸睛,用心十足。

但在相同價格之下,份量與澎派度低了些~

 

不過,鍋底本身真的是非常的特別~

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冬瓜原盅白玉粥底     $528   (粥+冬瓜)

 

就是衝著這個鍋底來的,

所謂粥底就是   湯底變成白米粥

是那種傳統台式燉很久的稀飯,

米粒比較少,有點像濃稠的湯。

粥底的鍋皿也是特色之一,

直徑25公分的冬瓜挖空而成。

 

不過粥下面直接與鑄鐵鍋接觸,所以要時常攪拌,否則會黏底。

 

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游水活蝦300g    $550   (約莫18隻)

蝦子是活的非常新鮮,

上來已經插好竹籤。

為了讓他快點脫離苦難,並迅速讓粥變鮮美。

速煮~

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酥脆烏魚腱 $680

這道是我最期待的,

烏魚腱炸得非常好吃,沒有腥味,

不會太油鹹,軟Q又脆脆的口感也不會太硬

 

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美國肥牛片 $780

霜降松阪豬 $368

這兩道就沒那麼滿意,

主要是覺得這樣的價格份量應該多些,

而且肉真的切的頗薄。

 

綜合當季鮮蔬 $198

甜點 奶酪 ( 附贈)

 

整體評價:

總之就是特別&新奇,但是肉類CP值較低。

建議點些像桑拿雞鍋、火焰鵝和海鮮類,應該吃起來會比較爽~

 


價位區間:1人(900~1500)

當天4人用餐,但有1人吃素,沒什麼吃~


完整菜單:

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用餐環境:

空間挑高,座位排的寬廣不會擠。

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 天花板部分玻璃,採光良好

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6~8間左右包廂,有用單面牆隔著的開放式,也有這種隔間的。

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後記:

後來發現這個餐飲集團的老闆,

是俺高中的董事長~

生意觸角伸很廣~

非常佩服

 

BY G先生

 


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