【台中|喜餅試吃】森果香 moricaca 念念不忘的好滋味 天然手工燒菓子口味多樣化 一盒也能客製化 手工喜餅推薦 @瑄G好日子

森果香是台中知名的手工喜餅店。來自日本手工製作的洋菓子,使用絕對天然的食材,口味的選擇非常多,每一款都很喜歡。也有多種蛋糕類可以選擇,一盒喜餅也能客製化,美味貼心推薦給你們~

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推薦重點搶先看

1.念念不忘的天然美味 平常也想吃

2.手工精心製作 數量有限

3. 客製化禮盒-一盒也可以

 

 

 

念念不忘的天然美味 平常也想吃

吃甜點會讓人感到愉悅,吃喜餅則令人感到幸福甜蜜,

那好吃的喜餅既讓人感到愉悅又感到幸福甜蜜,

平常也好想吃~

哪個朋友趕快結婚去XD

 

森果香總共有34款燒菓子,口味上選擇非常多。

 

這次在門市品鑑一共試吃了10款商品,每一款都感受到手作的溫度,造型也很可愛,非常喜歡。

門市品鑑 $150/2人 (也有提供宅配品鑑試吃)

深煎蕎麥茶搭配甜點一起試吃享用,蕎麥茶的茶包也是可以選入喜餅組合裡。

 

 

【迷你富士蜂蜜玫瑰】

這款也是我非常喜歡的一款蛋糕。外觀是可愛的富士山造型蛋糕,粉嫩甜蜜的色彩,上層是黃色蜂蜜,下層是粉色玫瑰,中間有一層蘭姆酒漬的蔓越莓乾。入口先是濃郁的蜂蜜味緩緩散開,再與玫瑰、蔓越莓的味道融合,味道非常協調。蛋糕綿密扎實帶有蔓越莓乾的渣渣感,豐饒甜美在齒頰之間,讓人無法不愛上。整體甜度適中。(還有香蕉巧可口味)

 

 

【阿爾薩斯蝴蝶餅】

外觀的蝴蝶造型是師傅純手工擠出來的,不僅耗時又需要技巧才能擠出一隻隻美麗的蝴蝶。表面鋪上堅果碎粒,入口堅果與奶油香氣交疊,口感酥脆扎實,越吃越順口。

 

 

【蜜柚杏仁塔】

淡淡清爽的柚子香氣,來自內餡添加的蜜漬柚子絲,上層鬆軟的蛋糕表層裹著薄薄的糖霜,再以檸檬粒點綴,搭配下層酥脆塔餅,味道具有層次,口感也十分豐富。

 

 

【虎紋甘納許】

巧克力口味中最熱賣的一款,也是我最喜歡的,吃過後念念不忘。外層蛋糕表皮烤的微酥包裹著巧克力豆,中心是濃郁的73%巧克力。吃一口保證你一定會愛上它。

還有隱藏吃法,放進微波加熱10秒鐘,外層的蛋糕會更鬆軟,重點是中心的巧克力溶化後緩緩流下來,又是不同的美好滋味。

 

 

【抹茶栗子金磚】

選用宇治有機抹茶,蛋糕濕潤鬆軟,抹茶味道剛剛好不會太濃郁,對於害怕抹茶的我來說,也覺得是還不錯吃的抹茶蛋糕。中間包覆的栗子內餡,和抹茶味道非常搭。(還有無花果口味)

 

 

【焦糖卡貝茲】

烘焙後的酥脆表面,裹上焦糖,再灑上滿滿的杏仁碎粒。濃厚的焦糖香氣,讓人陶醉在甜蜜幸福的滋味中,忍不住一口接著一口。這款也是小朋友的最愛~

 

 

【紅茶夏威夷豆塔】

入口充滿濃郁的伯爵紅茶香味,搭配著香脆夏威夷豆與塔皮中間的杏仁奶油,三者完美結合富有層次感,這時候就是要配上一杯咖啡一起享用。

 

 

【花生達克瓦茲】

愛心形狀表面裹著一層砂糖,是一塊沒有海綿體的蛋糕甜點,咬下去表皮微酥,內層澎鬆,口感十分特別,不會有油膩的感覺,與濃厚的花生奶油醬內餡在嘴裡散開,喜歡花生醬的朋友不要錯過這款。(還有覆盆子口味)

 

 

【草莓泡泡】

粉紅愛心造型十分可愛夢幻,使用大量蛋白製作,入口後很快就會融化,酸酸甜甜的滋味就像談戀愛。

 

 

【覆盆子麗緻塔】

這款是以肉桂為主體搭配覆盆子果醬的酸度,肉桂味道雖然很重,但覆盆子酸度有點提的作用。口感很特別會黏牙。喜歡肉桂的朋友可以嘗試看看。中間的深紅色是天然的覆盆子果醬,完全沒有使用色素。

 

 

 

手工精心製作 數量有限

現代人越來越注重健康,享受甜點的同時也要追求天然低負擔

在品鑑的過程中,深深感受到森果香對用料的堅持,手工製作、天然食材、不甜不油膩,最重要的是又兼具好吃,讓我非常驚艷。

品鑑的時候,有好幾位都會時尚女性來外帶,果然好口碑。

百分百純手工製作的餅乾,但也因為是純手工自製不委外代工,所以數量有限,訂單要提早預訂,否則師傅趕工不出來。

 

►不添加人工香料、人造奶油,堅持低糖少油,使用法國奶油,美味的同時還要兼具健康理念。

►不添加人工色素,所以森果香的糕點顏色不會有很繽紛的色彩,淡淡的淺膚色,減少身體的負擔。

►不添加防腐劑,使用-40°C急速冷凍,鎖住製作完成當下的美好味道及口感。

常溫保存即可。蛋糕類保存7天、餅乾類保存14天,冷藏可再多放7天。

 

※明年3月預計會更新部分產品包裝袋

 

 

 

客製化禮盒-一盒也可以

森果香的喜餅禮盒,一盒就可以客製化,不用被公版禮盒制定內容物口味所限制,我覺得對新人來說超級貼心。

可以依照自己的預算決定盒內數量,又可以自由搭配喜歡的餅乾口味

每款禮盒裡面的格版都可以彈性更換,還可增加彩色紙絲,不怕餅乾數量擺不夠滿導致搖晃鬆動。

再挑選喜愛的禮盒款式,配上緞帶小卡,就能搭配出專屬於你的喜餅禮盒了。

5色緞帶及5款公版婚禮小卡可挑選

滿20000元 (公版婚禮小卡)

滿40000元(客製新人名字婚禮小卡)

 

 

 

全新款椿花禮盒

全新上市的椿花禮盒,跟森果森其他款禮盒走較不一樣的風格,

日系優雅風格,花朵的典雅又保有時尚流線設計,以紅色做為主色的禮盒,選用霧面材質,

設計以一片片的椿花幾何圓形花瓣線條堆疊,花瓣的中心有花蕊點綴,兩旁是對稱的樹葉形狀襯托,

花瓣線條和logo加上燙金後質感更是加分。

紅色的禮盒絕對是長輩也會喜歡的喜氣顏色,是款年輕人和長輩都會喜歡的設計。

有正方形和長方形兩種大小,抽屜盒的設計,搭配古銅色提袋。

比起長方形的禮盒我個人更偏好正方形的禮盒,小巧精緻可愛。

 

 

其他款式的禮盒設計走典雅簡約風格,

總共有11款禮盒款式,包含長方形、正方形、圓形,

淡淡素雅的色系,給人一種小清新的甜蜜氛圍,很適合喜歡低調風格的新人,

不喜歡太鋪張高調,選擇這系列的禮盒就對了。

送禮盒就是送出你的個性,

你希望朋友收到喜餅是什麼感受呢?

我希望朋友打開禮盒的時候會想到我,一股清新微甜的氣息,

讓收到的人感受到微微甜甜的幸福感。

 

 

 

環境介紹

外觀是日系木頭裝潢,走進店裡是充滿溫暖的粉嫩色系,搭配浪漫的乾燥花裝飾,明亮寬敞空間,讓人感到溫馨舒服。

店內角落有許多小擺設、特殊燈具都感受到店家的別出心裁。

 

 

除了喜餅還有彌月禮盒,也有提供下午茶空間。

 

 

 

優惠活動

店員除了親切仔細介紹餅乾口味、禮盒款式,也會給新人喜餅搭配的建議。

優惠方案如下:

另外來門市試吃當日下訂還有額外的優惠~

 

 

 

整體評價

從店員親切詳細的解說中,就能感受到森果香對產品健康的堅持,從天然食材的選用到百分百純手工製作,品質嚴格把關。

這次品鑑試吃的糕點都不會太甜和油膩,保有天然的同時口味也好吃。

希望每個收到喜餅的親朋好友都能吃得健康,才能更安心的把這份心意送出去。

 

 

 

喜餅試吃團

邀請WeddingDay喜餅試吃團成員分享試吃心得

 

 

(pic/莉芙)

Q1.這次收到森果香的喜餅哪一款最喜歡?為什麼?

莉芙:其實每個都好喜歡選擇不出來,他們家的喜餅都很好吃,每款都不會太甜太膩,有兩款我念念不忘的餅乾,其中一個是唐寧秋葉派,他本身有點像千層派餅感的口感,很酥脆以外在口中也會逐漸融化,加上我本身對於茶做的甜點無法抗拒,唐寧茶的茶香充斥於口中,非常好吃!我一個人可以吃一盒這款餅乾。另外一款是草莓泡泡,其實有很多間喜餅做像這樣的蛋白糖霜,但森果香是我吃過最好吃,入口即化以外也不會太甜,還保有莓果的些微酸感,吃下去有戀愛的滋味。

店主:森林,我自己本身喜歡帶有苦味的黑巧克力口感,常見的喜餅巧克力蛋糕容易是偏甜口感,我自己沒那麼愛吃,不過淡淡苦味加上酒漬櫻桃乾與覆盆子的三甜,讓人不只想吃一塊。

Jennifer:我最喜歡「蜜柚杏仁塔」,雖然名稱是塔,但吃起來的口感溫潤。像是綿密的蛋糕一樣。吃得到柚子絲的香氣,不會太甜,很清爽。

 

(pic/莉芙)

Q2.收到森果香椿花禮盒的第一印象?適合什麼風格的新人?

莉芙:很美~第一眼的想法真的是這個,其實很多人都會想要選擇紅色的喜餅,尤其是長輩,但很多紅色的喜餅設計都有點俗氣,不過森果香的椿花禮盒有點文青的設計感,他以不同深淺的紅色做色塊的拼接,一塊塊拼成椿花的感覺,再以燙金的線條去做點綴,而且仔細摸每塊的拼接還選用不同的材質,不同的觸感,整體質感非常好,相信長輩跟新人都會很喜歡!

店主:森果香的禮盒設計我認為是活潑中仍有優雅的設計感,有著濃厚的清新日式風格,我覺得很適合喜歡簡約設計感的新人。

Jennifer:椿花禮盒設計精緻又日系,紅色也符合婚禮和儀式的喜慶氛圍。喜歡日本元素的新人、或日系風格的婚禮都很適合這款喜餅。

 

(pic/店主)

Q3.成分天然與否是大家選擇喜餅的重點嗎?

莉芙:現在的人越來越注重食安的問題,尤其是甜點,因為含有許多糖分以及奶油組成,所以很多人越來越不出餅乾甜點,但如果是一款成分天然,含糖量也沒有那麼高的糕點,相信大家接受度一定都會提高,而且吃得健康相信也是許多新人的參考考量之一。

店主:成分天然我認為已經是所有新人都很在意的重點,在這樣重要的喜宴日子里,新人準備的心意禮物除了要讓大家喜歡之外,還要顧及到親友的健康,天然成分不只安心也對身體有益。

Jennifer:是的!身為新人總希望能盡量的給予賓客最好的,外型美麗之餘也希望餅乾糕點是健康天然的,送禮既周全也安心。

 

(pic/Jennifer)

Q4.客製化禮盒有哪些選項會讓人覺得特別貼心?

莉芙:可以依造自己的預算考量去做選擇,有多達11種盒型及數量供新人參考,其中我最喜歡的是可以自己任選糕點,有許多家喜餅的糕點都是搭配好的,或是只能分區域選擇,森果香可以依照自己的喜好,甚至連緞帶都可以自己挑選,搭配出屬於我的獨一無二喜餅。

店主:客製化禮盒對新人來說真的太方便,可以依照預算決定想要的禮盒,也能根據婚宴風格搭配適合的喜餅外包裝,客製化服務真的對新人來說很貼心。

Jennifer:客製化禮盒最棒的地方是所有的選擇完全自由,從外盒、包裝到餅乾糕點都可以隨心搭配。除了讓外盒能符合婚禮主題色系之外,透過挑選搭配組合餅乾蛋糕,更符合每一組新人對喜餅的獨特要求。

 

 

✔️整體評分

包裝 ★★★★☆
口味 ★★★★★
喜餅選擇款式數 ★★★★★
服務 ★★★★★

 

 

本文同步刊載於《WeddingDay專欄》

 

 

森果香 moricaca

地址:台中市南屯區大墩十一街642號(河南路全家旁)

電話:04-2255-5766

營業時間:11:30-20:00

官網:moricaca 森果香

粉絲專頁:moricaca 森果香 sweets house


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