羅山生炒鱔魚麵 是瑄G最喜歡的嘉義小吃之一，這盤鱔魚麵用炭火快炒，炒出來的麵有一個獨家的炭香，很舒服很有溫度的炭香，其他地方沒吃過，只有這裡有。
推薦重點搶先看：
1. 獨門炭火快炒 炭香四溢
獨門炭火快炒 炭香四溢
炒鱔魚麵 ＄90
鱔魚麵到處都有，為什麼特別推薦羅山生炒鱔魚麵呢？
就是衝著他的獨門炭火快炒來的。
第一次吃的時候，入口的鱔魚麵竟然有濃濃的炭火香氣，驚奇之餘，
也愛上這一口味道，因為他的炭火香氣，是十分舒服的那一種。
這個味道有一點難以言傳，真的非常推薦大家來嘉義過來吃上一盤。
鱔魚本身Q彈適中，脆口好吃。
炭火香氣來自於老闆們堅持用古早方法的炭火來快炒，
來用餐的時候都會觀察一下，老闆竟然可以用這麼重的鐵鍋炒這麼多年，
手腕不會有職業傷害嗎？
為什麼說老闆們呢？因為這家店是由三兄弟一起開的，看！有沒有像！
兄弟情這麼多年也是難能可貴啊。
湯的部分是普通好喝的柴魚湯。另外提醒，雖然營業時間到20:00，但有7點多就賣完了。
用餐環境
環境的部分除了炭火快炒的部分有麵屑噴濺之外，其他的地方都還算明亮乾淨可接受。
價位區間
炒鱔魚麵一盤 ＄90元
菜單
青蛙好像最近沒有了，後來幾次去都只有鱔魚。
後記：
【羅山生炒鱔魚麵】
地址：600嘉義市東區延平街270-1號
營業時間：15:00 – 20:00
電話：05-2238968
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